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  “莫氏鸡煲”爆火一月有余后，千万美食博主刘雨鑫再探佛山美食，一家低沉清静的山野农庄凭仗店内招牌“桑拿鸡”火速出圈。一夜之间济济一堂、客流爆满。面临出人意料的爆红，5月9日，金月山农庄老板向大河报《看见》记者表明：“还没做好火的预备，突然间搞得我措手不及。”

  记者注意到，“桑拿鸡”探店视频发布于5月8日下午，到10日下午，点赞量已有13.5万。老板泄漏，视频发布当晚门店就迎来客流顶峰，排队用餐的门客川流不息，慨叹地说道：“排队排得不得了。”

  流量带来的改变肉眼可见，门店客流量翻了三倍。老板介绍，平常一天就卖十来只鸡，探店视频宣布次日直接卖了几十只。不少人吃完还会打包带走，“吃过觉得好吃，就买两三只回去”。

  老板称，现在门店仅有十余张餐桌，长久以来靠回头客支撑口碑。探店视频宣布后，有不少从深圳、东莞驱车赶来的门客只为尝一口“鲜”。当记者以门客身份问询要不要预定排队时，对方得知记者在河南，诚实劝说道：“没必要跑这么远，过来浪费钱，平常旅行顺路的话再过来吃，沉着一点。”

  谈及自家土鸡，老板底气十足，重复夸奖：“我这是全佛山最靓的鸡，鲜得不得了。”据其介绍，农庄后方坐拥几百亩山地，土鸡山林散养、以谷物为食，差异于市道饲料饲养鸡。现在山庄存栏土鸡超万只，足够存栏量，足以应对暴升的客流。

  值得一提的是，博主刘雨鑫此前曾拍照探店视频，让偏远小店“莫氏鸡煲”爆火出圈。凭仗短视频流量加持，莫氏鸡煲知名度继续攀升，现在已在全国开设多家分店，成为佛山鸡肉美食的代表性网红门店之一。

  面临同款流量盈利，当记者问询“做好火的预备了吗”，老板坦言：“还没预备好，但若真的火了，必定要去向老莫‘取取经’。”